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疫情期间,复工复产就餐需注意的几点
时间: 2020-03-06 14:31 浏览次数:
当前,疫情防控工作到了关键时期,企业复工复产后防控工作仍然不能松懈。面对疫情,保证员工健康就餐是一项非常重要的防控措施,这6条安全就餐注意事项,送给即将或已经复工复

当前,疫情防控工作到了关键时期,企业复工复产后防控工作仍然不能松懈。面对疫情,保证员工健康就餐是一项非常重要的防控措施,这6条安全就餐注意事项,送给即将或已经复工复产的小伙伴们。

 

  疫情期间单位食堂就餐

 

  单位食堂环境如何防范?

 

  要经常开窗通风,保持环境清洁和空气流通;保持食物操作间的清洁干燥,及时清理厨余垃圾;食堂内的公共接触物品应及时清洗消毒。可用浓度为500mg/L的含氯消毒剂弄湿抹布后擦拭。

 

  单位食堂工作人员如何防范?

 

  加强对食堂工作人员的健康监测,出现新冠病毒感染肺炎的可疑症状应及时隔离就医,不要带病上班;工作人员工作期间做好个人防护;勤洗手,穿戴必要的工作服,带好防护口罩。

 

  单位食堂就餐注意事项

 

  错峰就餐,避免扎堆;避免面对面就餐,保持一定距离;吃饭时尽量不说话;坐下吃饭的最后一刻才摘口罩;如果条件允许,尽量打包带回。

  自己带饭的注意事项

 

  将自己带的饭菜放到冰箱冷藏储存,当天带的饭菜要当天吃;食用前彻底加热,可用微波炉中到大火加热3~5分钟;吃饭前一定要充分洗手;与同事保持一定距离,同事间不分享食物,少交流。

 

  点外卖的注意事项

 

  建议无接触配送,告知配送员把餐品放在指定地点,无需面对面签收。取外卖时可戴一次性手套,或在拿取时用纸巾隔开手和包装袋;取到外卖后可以在手套或者纸巾的保护下拆开包装;然后第一时间用肥皂和流动水洗手,或用含酒精成分的免洗洗手液清洁双手。

 

  食材采购和储存注意事项

 

  到正规的菜市场、超市采购食材;不购买、不食用野生动物,不自行宰杀活畜禽;不囤积食物;为了减少外出,可适量储备耐储存的冷冻肉类制品、根茎类蔬菜等;按照各种食材适宜的保存条件贮存,不吃超过保质期的食物。

 

  食材加工烹饪注意事项

 

  食物需彻底煮熟,剩菜剩饭再次食用前要彻底加热,疫情期间尽量不制作凉拌菜;食物尽快食用;加工过程中生熟食物分开,避免交叉污染;勤洗手,烹饪过程中接触不洁物品后要用流水、洗手液充分洗手。

 

  疫情期间,大家怎么吃才好?

 

  根据个人特点合理膳食,荤素搭配,谷豆混吃,蛋奶兼并,果蔬充足;少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品,少吃高盐和油炸食品;多饮水,促进机体的新陈代谢,增强机体的免疫力和抵抗力,减少基础疾病。


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